Vegetarisk viltskav med skogssvamp

Vegetarisk viltskav med skogssvamp

45 min
4-5 Portioner

Kategorier

Ingredienser

1 förpackning Pulled Oats® Nude

1-2 schalottenlökar

1/2 kg svamp

2,5 dl matlagningsgrädde (animalisk el växtbaserad)

1 tärning svampbuljong eller 1 msk svampfond

1 msk soja

ev 1 msk messmör

salt

svartpeppar

Serveringsförslag:

kokt pressad potatis

rårörda lingon

råkostsallad


Instruktioner

  1. Hetta upp en stekpanna och häll i rapsolja. 

  2. Finhacka schalottenlök och stek den mjuk någon minut.
  3. Häll i en förpackning Pulled Oats® Nude och fräs under omrörning. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar.

  4. Hetta upp en ren, torr stekpanna.

  5. kär stora svampar i bitar och stek svampen tills all vätska ångat bort. Häll över svampen i stekpannan med lök och Pulled Oats®. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar.
  6. Häll i matlagningsgrädde, svampbuljong (tärning eller fond), messmör och soja och blanda.
  7. Låt sjuda någon minut och smaka av med salt och peppar.

Servera med nykokt, pressad potatis, rårörda lingon och en krispig råkostsallad, tex kål, morot.


Recept: Helena Lyth

Prova också

Nude
Nude
Nude