15 min + 2 h blötläggning | |
4 Portioner |
1/2 pkt färdigkryddad Pulled Oats®
1 huvud romansallad
4 grönkålsblad
3 skivor formbröd
rikligt med olja eller mjölkfritt smör
1/4-1/2 citron, saften
Cashewdressing:
2 dl naturella cashewnötter, blötlagda över natten
1 vitlöksklyfta
2 msk kapris
3 msk citronsaft
1 1/2 msk äppelcidervinäger
3 tsk dijonsenap
2 tsk agavesirap
1 tsk näringsjästflingor
ca 1 dl vatten
salt & peppar
Solrosparmesan:
1 dl solroskärnor, lättrostade
1 msk neutral olja, t.ex rapsolja
1,5 msk näringsjästflingor
1 krm fint havssalt
*Det här receptet är perfekt att göra när du har överbliven Pulled Oats® från annan måltid. Om du inte har det så kan du enkelt fräsa på och krydda upp ett paket Pulled Oats® Nude eller Tomat med förslagsvis spiskummin, paprikakrydda, soja, vitlök, salt och peppar.
Tips! Överbliven dressing och solrosparmesan funkar finfint i andra sallader eller som topping på olika slags bowls.
Recept: Agnes Gällhagen, Cashew Kitchen