Ssäm Bulgogi

Ssäm Bulgogi

20 min
4 Portioner

Kategorier

Ingredienser

250 g Pulled Oats® Nude
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
150 g shitakesvamp
150 g champinjoner
2 msk + 1 msk sesamolja
4 msk ljus soja
1 msk ljus sirap
1msk vitvinsvinäger
1tsk torkad koreansk peppar eller chiliflakes
3 salladslökar
2 msk rostade sesamfrön

Garnering
Koriander

Instruktioner

  1. Skala och skiva löken. Skala och hacka vitlöken. Ansa och skär svampen i mindre bitar.
  2. Stek Pulled Oats på hög värme i 2 msk olja tills den fått fin färg. Tillsätt lök och vitlök och stek tills den fått fin färg.
  3. Blanda i svampen och häll i 1 msk olja. Stek tills svampen är mjuk.
  4. Tillsätt soja, sirap och vinäger. Krydda med chiliflakes.
  5. Ansa och strimla salladslöken och strö den över Bulgogin tillsammans med sesamfrön.

Servera i ett tortillabröd eller i ett stort salladsblad. Sprinkla över koriander.

Av: Sebastian Schauermann

Prova också

Nude
Nude
Nude