Pulled Oats® Summer Bowl

Pulled Oats® Summer Bowl

15 min
4 Portioner

Kategorier

Ingredienser

240 g Pulled Oats® Nude

3-4 msk rapsolja
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano

1/2 tsk rökt paprikapulver

3/4 tsk liquid smoke
1 1/2 msk soja
1/2 dl vatten
salt & peppar

1 knippe sparris
smör att steka i

salt & peppar
250 g körsbärstomater

150 g fetaost
2 avokados

en liten burk oliver, gärna kalamata

Till servering:
paprikaröra

färska örter
limesaft

Instruktioner

  1. Börjar med att koka grynen enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Fräs sedan sparrisen i smör, salt och peppar tills den fått färg.
  3. Hetta upp rikligt med rapsolja i en stekpanna och smula ner Pulled Oatsen. Fräs på medlehög värme i några minuter tills den fått färg och blivit aningen krispig, ca 3 min. Ha sedan i kryddorna och liquid smoke och fräs i någon minut till. Stäng av plattan och rör ner sojan. Smaka av med salt och peppar.
  4. Lägg grynen, pulled oatsen och sparrisen i en skål, tillsammans med körsbärstomater och kalamataoliver.
  5. Smula över fetaosten och ha på en ordentlig klick med paprikaröra. Receptet på paprikaröran hittar du här.
  6. Avsluta med att lägga på avokadon, pressa över limejuice samt dekorera med färska örter.

Recept : Agnes Gällhagen, Cashew Kitchen

Prova också

Nude
Nude
Nude