Picknickmacka med Pulled Oats® och fetaoströra

Picknickmacka med Pulled Oats® och fetaoströra

15-20 min
6 Portioner

Kategorier

Ingredienser

12 skivor valfritt bröd

Fetaoströra

200 g matyoghurt
150 g fetaost
1/2 rödlök
1 1/2 msk hackad gräslök
3/4 msk hackad dill
zest från 1/4 citron + en skvätt citronsaft
1 tsk dijonsenap
1 tsk honung salt & citronpeppar

Pulled Oats

240 g Pulled Oats®
3-4 msk rapsolja
1 1/2 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk rökt paprikapulver
ev. 1/2 tsk liquid smoke
1 1/2 msk soja
salt & peppar

Till servering

gurka
sallad eller groddar
valfria färska örter

Instruktioner

  1. Finhacka rödlöken och smula fetaosten. Blanda med resten av ingredienserna till fetaoströran. Smaka av med salt & citronpeppar. Ställ åt sidan.
  2. Smula ned Pulled Oatsen i en panna med rapsolja. Stek på medelhög värme tills aningen krispigt och gyllenbrunt, ca 4 minuter. Ha i de torra kryddorna och rör om. Stäng av värmen och häll i sojan. Smaka av med salt & peppar.
  3. Fördela fetaoströran och Pulled Oatsen mellan 6 mackor. Toppa med sallad eller groddar, gurka och eventuellt färska örter. Lägg på locket på mackorna och servera.

Tips! De här mackorna är grymma på picknicken eller som lunch på jobbet.

Recept: Agnes Gällhagen, Cashew

Prova också

Nude
Nude
Nude