Nyhtökaura Bibimbap

Nyhtökaura Bibimbap

Bibimbap on korealainen herkku. Versioita löytyy joka lähtöön, kokeile tätä tai kokoa "mitä kaapista sattuu löytymään"-versiosi.

30 min
3-4 Annosta

Kategoriat

Ainesosat

1 pkt Nyhtökaura™ Tomaatti
3-4 rkl rypsiöljyä
1 rkl soijaa
1-2 rkl Sriracha (ks. resepti alla)

4 annosta riisiä
1 pss pinaattia
2 tl seesamiöljyä
1-2 rkl soijaa
Paahdettuja seesaminsiemeniä

Ohueksi viipaloitua porkkanaa
Ohueksi viipaloitua kurkkua
Ohueksi viipaloitua retiisiä
Kimchiä

Tulinen sriracha-kastike

3 rkl Srirachaa
1 rkl soijaa
2 rkl riisiviinietikkaa
2 tl seesamiöljyä
1 valkosipulinkynsi
1,5 rkl agavesiirappia tai hunajaa
1 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä

Pikkelöity punakaali

Noin 1/4 punakaalia
3 dl omenaviinietikkaa
3 rkl agavesiirappia
3 tl suolaa

Valmistusohje

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Leikkaa punakaali ohuiksi viipaleiksi. Laita kattilaan muiden pikkeliliemen ainesten kanssa. Kuumenna ja sekoita, kunnes suola on liuennut. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä. Säilö lasipurkissa.
  3. Pilko valkosipuli ja sekoita kaikki sriracha-kastikkeen ainekset.
  4. Murustele Nyhtökaura pienemmäksi. Kuumenna rypsiöljy pannulla. Lisää Nyhtökaura ja paista keskilämmöllä muutaman minuutin ajan sekoittaen. Sulje lämpö, ja lisää soija ja Sriracha-kastike.
  5. Kiehauta kattilallinen vettä. Lisää pinaatti sekaan ja anna kiehua noin 5 minuuttia. Valuta lehdistä ylimääräinen vesi pois ja aseta kulhoon. Sekoita joukkoon seesamiöljyä, soijaa ja seesaminsiemeniä.
  6. Kokoa bibimbap: aseta kulhon pohjalle tai keskelle riisiä. Kasaa päälle Nyhtökauraa, pikkelöityä punakaalia, ohueksi viipaloituja vihanneksia, kimchiä ja pinaattia. Viimeistele Sriracha-kastikkeella.

Kasaa bibimbap yhteen isompaan kulhoon tai valmiiksi annoksiksi.

Resepti: Agnes Gällhagen @Cashew Kitchen

Gold&Green® Nyhtökaura™ Tomato 240g

Ainesosat:

Vesi, kaura 18 % (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini, kaurauute), herneproteiini 18 %, härkäpapuproteiini 10 %, tomaatti (pyree, jauhe), tumma balsamiviinietikka, rypsiöljy, jodioitu suola (0,9 %), hiivauute, limetäysmehutiiviste, lehtipersilja, basilika, kuivattu paprika, savupaprika.

Pakattu suojakaasuun. Säilytettävä alle +6 C.

Kokeile myös

Nyhtökaura Nude
Nyhtökaura Nude
Nyhtökaura Tomato