Välimeren hampurilaiset

Välimeren hampurilaiset


Aika: 30 min
Annokset: 4

Ainesosat

1 paketti Nyhtökaura™ Nude
Oliiviöljyä
1 kananmuna (vegaaninen vaihtoehto: ½ dl vettä ja 1rkl chiansiemeniä)
1 ps sipulikeittoa
100 g korppujauhoja
1 dl bbq-kastiketta
200 g fetaa (tai vastaavaa vegaanista juustoa)
4 kpl hampurilaissämpylöitä
1 punasipuli
2 tomaattia
Rapeita salaatinlehtiä
Kastike
1 dl kreikkalaista jogurttia (vegaanista)
0,5 dl majoneesia (vegaanista)
1 rkl hienonnettua minttua
1/3 kurkkua
1 limen mehu
Ripaus suolaa

Valmistusohje

  1. Sekoita kulhossa Nyhtökaura™, kananmuna, sipulikeitto, korppujauhot, bbq-kastike ja runsas loraus öljyä. Murustele feta joukkoon ja sekoita ainekset käsin taikinaksi.
  2. Muotoile taikinasta 4 pihviä. Paista pannulla keskilämmöllä noin 2 minuutin ajan kummaltakin puolelta.
  3. Valmista kastike. Viipaloi kurkku ja hienonna minttu. Sekoita ne jogurtin, majoneesin, limen mehun ja suolan kanssa.
  4. Viipaloi punasipuli, tomaatti ja salaatti. Lämmitä hampurilaissämpylöitä joko pannulla tai uunissa.

Kokoa hampurilainen. Tarjoile salaatin tai ranskalaisten kera.