Täytetyt tuorepinaatti­letut

Täytetyt tuorepinaatti­letut

Tuoreista pinaateista valmistuu mitä maukkaimmat letut. Nämä herkut täytetään turkkilaisella jugurtilla, fetajuustolla ja yrteillä. Hyvää ruokahalua!

30 min
4-8 Annosta

Kategoriat

Ainesosat

Taikina

2 kananmunaa (tai 2 rkl chiasiemeniä + 6 rkl vettä)
1/2 l (kaura)maitoa
1½ dl vehnäjauhoja
1½ dl kaura- tai spelttijauhoja
200 g tuoretta babypinaattia
1 rkl öljyä suolaa
voita tai öljyä paistamiseen

Täyte

125 g Nyhtökaura™ Nude
200 g paksua jogurttia (vege)
50 g feta- tai salaattijuustoa (vege)
1 pieni paprika
kevätsipulia
tuoretta basilikaa, tilliä tai muuta yrttiä
ripaus sokeria
ripaus chiliä
mustapippuria myllystä

Valmistusohje

  1. Sekoita ensin kaikki taikinan ainekset keskenään isossa kulhossa ja käsittele sitten koko taikina sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa niin, että pinaatti hienontuu. Vaihtoehtoisesti pinaatin voi myös kevyesti paistaa pannulla kasaan ennen taikinaan lisäämistä.
  2. Anna taikinan turvota 15–30 minuuttia.
  3. Sekoita toisessa kulhossa turkkilaisen jogurtin sekaan pilkottu kevätsipuli, yrtit sekä mausteet.
  4. Kääntele sekaan kuutioitu paprika, murennettu feta ja hienonnettu nyhtökaura.
  5. Laita täyte maustumaan jääkaappiin ohukaisten paistamisen ajaksi.
  6. Paista letut kuumalla pannulla öljyssä tai voissa. Taikinasta tulee noin 8 isoa lettua. Tarjoile letut täytteen kanssa.

Gold&Green® Nyhtökaura™ Nude 240g

Ainesosat:

Vesi, kaura 21 % (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini), herneproteiini 21 %, härkäpapuproteiini 11 %, rypsiöljy, jodioitu suola (0,5%).

Pakattu suojakaasuun. Säilytys alle +6 C.

Kokeile myös

Nyhtökaura Nude
Nyhtökaura Nude