Punajuuri-tsatziki burger

Punajuuri-tsatziki burger

Ketsupin korvaa tällä kertaa ihana tsatsiki. Makeahko punajuuri tuo kontrastia tsatsikin hapokkuudelle ja kruunaa kombon!

15 min
4 Annosta

Kategoriat

Ainesosat

1 pkt Spicy BBQ Nyhtökaura™ pihvejä tai Nyhtökaura™hampurilaispihvejä
Kourallinen rucolaa
1 punasipuli
1 iso punajuuri
4 hampurilaissämpylää

Tsatziki
200 g kreikkalaista jogurttia
200 g vuohenjuustoa tai fetaa
4 rkl majoneesia
1 rkl Sriracha-kastiketta
3 rkl tuoretta minttua
6 retiisiä
Limen mehu ja kuori
Suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

  1. Sekoita tsatzikin ainekset keskenään. Anna maustua jääkaapissa hetki.
  2. Leikkaa punasipuli ja punajuuri ohuiksi viipaleiksi.
  3. Paista Nyhtökaurapihvejä 2-3 minuuttia grillissä tai öljyssä pannulla molemmin puolin. Sivele pakkauksen mukana tuleva kastike molemmin puolin. Sivele kevyesti öljyä punajuuriviipaleiden päälle ja paista samalla.
  4. Lämmitä tai paahda hampurilaissämpylät.
  5. Kokoa hampurilaiset. Voitele sämpylöiden pohja ja kansi tsatzikilla. Aseta päälle rucolaa, grillattua punajuurta. Lisää Nyhtökaurapihvi ja viimeistele punasipulilla.

Vinkki: pikkelöi halutessasi punasipuli. Pikkelilientä varten keitä 2 dl vettä, lisää joukkoon 4 rkl punaviinietikkaa ja 2 rkl sokeria. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna sipulin pehmentyä 30 minuuttia.

Gold&Green® Nyhtökaura™ Pihvi, Spicy BBQ

Ainesosat:

Nyhtökaura™ Pihvi:
Vesi, kaura 14 % (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini, kaurauute), herneproteiini 14 %, härkäpapuproteiini 8 %, rypsiöljy, tomaattipyree, sipulijauhe, vihannesmehutiiviste (sipuli, porkkana), tumma balsamiviinietikka, hiivauute, jodioitu suola (0,8 %), mustapippuri, valkosipulijauhe, maustepippuri, savuaromi.

Glaseerauskastike Spicy BBQ:
Ananassose, rypsiöljy, vesi, tomaattipyre, kuivattu ananas, siirappi, punaviinietikka, paprikajauhe, limetäysmehutiiviste, sipulijauhe, valkosipulijauhe, jodioitu suola (0,7 %), juustokumina, chilijauhe, savuaromi, cayennepippuri, mustapippuri, oregano, timjami.

Pakattu suojakaasuun. Säilytys alle +6 °C

Kokeile myös

Pihvi Spicy BBQ
Pihvi Spicy BBQ