Nordic tostadas

Nordic tostadas

Makua paahdettuihin tostadoihin tuo pohjoismaisella twistillä valmistetut täytteet.

45 min
6 Annosta

Kategoriat

Ainesosat

1 paketti Nyhtökaura™ Mexico
1 pussi Mexico maustetahnaa
1 pkt maissitortilloja

Kukkakaalihummus

700 g kukkakaalia
0,75 dl öljyä
1 rkl paprikajauhetta
2 tl suolaa
1 rkl kuminaa
2-4 valkosipulinkynttä
0,5 dl sitruunamehua
5 rkl tahinia

Nordic slaw

1 porkkana
150 g kaalia
100 g lanttua
200 g myskikurpitsaa
2 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl öljyä
1 rkl pilkottua tilliä
1 rkl pilkottua minttua
Ripaus suolaa ja mustapippuria

Pikkelöityä punasipulia ja punajuurta

1 punasipuli
1 punajuuri
1 rkl suolaa
2 rkl sokeria
2 rkl etikkaa
2 dl vettä

Valmistusohje

  1. Sekoita Nyhtökaura ja kastike keskenään. Paista pannulla noin minuutin ajan.
  2. Lämmitä tostadat uunissa tai pannulla.
  3. Kukkakaalihummus: Pilko kukkakaali veitsellä pienemmäksi. Sekoita kukkakaalit kulhossa 0,2 dl öljyn, 1 tl suolan, juustokumina, paprikajauheen ja valkosipulien kera.Levitä pellille leivinpaperin päälle. Paahda uunissa 220°C asteessa noin 20 minuuttia, kunnes kukkakaalit ovat kypsiä ja rapeita. Sekoita paahdettu kukkakaali, valkosipulit, sitruunanmehu, tahini, loput öljystä ja suolasta tehosekoittimessa, kunnes tahnasta tulee tasaista. Maista ja lisää halutessasi sitruunamehua tai suolaa.
  4. Nordic slaw: Raasta porkkana, lanttu ja myskikurpitsa. Viipaloi kaalista ohuita suikaleita. Sekoita kaikki ainekset keskenään.
  5. Pikkelöity punasipuli ja punajuuri: Viipaloi punasipulista ja punajuuresta ohuita suikaleita. Keitä vedessä sokeri, suola ja etikka, kunnes ne sulavat. Lopeta keittäminen. Lisää sipuli ja punajuuri. Anna seistä 30 minuuttia.
  6. Kokoa tostadan päälle iso lusikallinen hummusta, Nordic slawta, Nyhtökauraa ja pikkelöityä sipulia. Nauti!

Gold&Green® Nyhtökaura™ Mexico Party Edition

Ainesosat:

Nyhtökaura 240g:
Vesi, kaura 18 % (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini, kaurauute), herneproteiini 18 %, härkäpapuproteiini 10 %, tomaatti (pyree, jauhe), tumma balsamiviinietikka, rypsiöljy, jodioitu suola (0,9%), hiivauute, limetäysmehutiiviste, lehtipersilja, basilika, kuivattu paprika, savupaprika.

Mexico maustetahna 60g:
Rypsiöljy, tumma siirappi, juustokumina, paprika, limetäysmehutiiviste, suola, savupaprika, cayennepippuri, kaneli.

Pakattu suojakaasuun. Säilytys alle +6 C.

Kokeile myös