1 pss Nyhtökaura™ Pyörykät Monday
2 pientä bataattia
1 palsternakka
1 porkkana
2 valkosipulinkynttä
1 rkl rosmariinia
1 rkl paprikajauhetta
Suolaa ja pippuria
Oliiviöljyä
Dippi
1,5 dl ranskankermaa (vegaanista)
½ sitruunankuori ja -mehu
1 rkl tuoretta persiljaa
Suolaa ja pippuria
Juureksia voi vaihdella sesongin ja oman maun mukaan!
VINKKI: Älä laita juureksia uunivuokaan liian tiheään. Ne tarvitsevat ilmaa rapsakoituakseen. Liian tiiviissä tilassa vesihöyry vetistää juurekset.