Bolognese

Bolognese

Mamma mia, miten herkullista! Bolognese on koko perheen suosikki sekä kiireisen arjen helpotus. Kevyempi versio valmistuu korvaamalla pasta kesäkurpitsalla. Höylää kesäkurpitsasta ohuita viipaleita juustohöylällä ja leikkaa viipaleet veitsellä ohuiksi suikaleiksi pitkittäin.

20 min
4-6 Annosta

Kategoriat

Ainesosat

1 paketti Nyhtökaura™ Tomaatti
Oliiviöljyä
1 sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
½ porkkana
1 sellerinvarsi
2 laakerinlehteä
2 tl oreganoa ja basilikaa
1 oksa tuoretta rosmariinia
4 rkl tomaattipyrettä
2 rkl sokeria
1 kasvisliemikuutio
2 rkl balsamiviinietikkaa
500 g tomaattimurskaa
250 g kirsikkatomaatteja
400 g spagettia
100 g parmesaaniraastetta (vegaanista)
Tuoretta basilikaa

Valmistusohje

  1. Pilko sipuli, valkosipuli, porkkana ja varsiselleri. Paista pannulla öljyssä 3 – 4 minuuttia.
  2. Mausta laakerinlehdellä, oreganolla, basilikalla ja rosmariinilla. Paista 3 – 4 minuuttia.
  3. Sekoita joukkoon Nyhtökaura™ , tomaattipyree, sokeri ja kasvisliemikuutio. Paista vielä 2 – 3 minuuttia.
  4. Lisää tomaattimurska, balsamiviinietikka ja puoliksi halkaistut kirsikkatomaatit. Sekoita ja jatka paistamista 2 – 3 minuutin ajan.

Tarjoile spagetin, parmesaanin ja tuoreen basilikan kera.

Gold&Green® Nyhtökaura™ Tomato 240g

Ainesosat:

Vesi, kaura 18 % (kauralese, täysjyväkaurajauho, kauraproteiini, kaurauute), herneproteiini 18 %, härkäpapuproteiini 10 %, tomaatti (pyree, jauhe), tumma balsamiviinietikka, rypsiöljy, jodioitu suola (0,9 %), hiivauute, limetäysmehutiiviste, lehtipersilja, basilika, kuivattu paprika, savupaprika.

Pakattu suojakaasuun. Säilytettävä alle +6 C.